Page 24 RhubIPA
Brasserie Saint Germain
Dorée / IPA / 6,0° / 33cl

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  Un fruité exquis, une acidité légère et maîtrisée grace à l'ajout de 10% de jus de rhubarbe durant sa fabrication. Cette combinaison donne à la Rhub'IPA son caractère rafraichissant et divinement original.

Une IPA?
Le type de bière India Pale Ale remonte au début du 19ème siècle. A cette époque, les brasseurs anglais qui expédiaient leur Pale Ale par bateau depuis l'Angleterre vers les Indes voyaient régulièrement leur produit se gater après quelques mois de bateau. Un brasseur anglais eu alors le génie d'utiliser une plus grande quantité de houblon dont les principes actifs favorisent la conservation et de produire une bière avec une plus forte concentration d'alcool. Le type IPA venait d'être inventé.

merci univers-biere pour les textes!